반응형 레시피60 마르게리타 피자(Pizza Margherita) 레시피와 만드는 법! 이탈리아 전통 나폴리식 피자를 집에서 쉽게 만들어 보세요 마르게리타 피자 레시피: 정통 나폴리 피자 만들기마르게리타 피자(Pizza Margherita)는 나폴리에서 유래한 이탈리아 전통 피자로, **토마토, 모차렐라 치즈, 바질, 올리브오일**이 어우러져 간단하지만 깊은 풍미를 자랑하는 요리입니다.1. 마르게리타 피자란?**마르게리타 피자(Pizza Margherita)**는 **이탈리아 나폴리에서 유래한 전통 피자**입니다. 이탈리아 국기를 상징하는 **빨간색(토마토), 흰색(모차렐라 치즈), 초록색(바질)**이 특징이며, **1889년 이탈리아 왕비 마르게리타**의 방문을 기념해 만들어졌다고 전해집니다.2. 마르게리타 피자 재료집에서 정통 마르게리타 피자를 만들기 위해 필요한 재료를 준비하세요.🔹 피자 도우 재료강력분 밀가루 500g이스트 5g소금 10.. 2025. 3. 27. 루러우판(卤肉饭) 레시피와 만드는 법! 대만식 돼지고기 조림 덮밥을 집에서 쉽게 만들어 보세요 루러우판 레시피: 부드럽고 짭조름한 대만식 돼지고기 덮밥 만들기루러우판(卤肉饭)은 **대만을 대표하는 전통 요리**로, 부드럽게 조린 돼지고기를 밥 위에 올려 먹는 덮밥 요리입니다.1. 루러우판이란?**루러우판(卤肉饭, Lǔ Ròu Fàn)**은 **간장 베이스의 양념으로 돼지고기를 졸여 밥 위에 올려 먹는 대만식 덮밥 요리**입니다. 달콤하면서도 짭조름한 감칠맛이 특징이며, 고기가 부드럽고 윤기가 흐르는 것이 매력입니다.2. 루러우판 재료집에서 정통 루러우판을 만들기 위해 필요한 재료를 준비하세요.🔹 기본 재료돼지고기 삼겹살 또는 앞다리살 500g (잘게 다지기)밥 2공기삶은 달걀 2개다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술대파 1대 (잘게 썰기)🔹 양념 재료간장 4큰술노두유(老抽, 진한 간장) 1큰술황.. 2025. 3. 27. 탕추육(糖醋肉) 레시피와 만드는 법! 바삭한 돼지고기와 새콤달콤한 소스가 어우러지는 중국식 돼지고기 탕수육을 집에서 만들어 보세요 탕추육 레시피: 바삭하고 새콤달콤한 중국식 탕수육 만들기탕추육(糖醋肉)은 바삭하게 튀긴 돼지고기에 새콤달콤한 소스를 입힌 **중국식 탕수육 요리**입니다.1. 탕추육이란?**탕추육(糖醋肉, Táng Cù Ròu)**은 **"탕(糖)"은 설탕, "추(醋)"는 식초, "육(肉)"은 고기를 뜻하는 중국 요리**로, 바삭하게 튀긴 돼지고기에 **달콤하면서도 새콤한 소스를 입혀 만든 요리**입니다. 중국 **산둥 요리와 광둥 요리에서 유래한 대표적인 튀김 요리**입니다.2. 탕추육 재료집에서 정통 탕추육을 만들기 위해 필요한 재료를 준비하세요.🔹 기본 재료돼지고기 등심 또는 안심 300g소금 1/2작은술후추 약간달걀 1개옥수수 전분 1/2컵튀김용 기름 적당량🔹 소스 재료식초 2큰술설탕 2큰술간장 1큰술케첩 2.. 2025. 3. 27. 훠바오러우(火爆肉) 레시피와 만드는 법! 불맛 가득한 중국식 돼지고기 볶음을 집에서 쉽게 만들어 보세요 훠바오러우 레시피: 불맛 가득한 중국식 돼지고기 볶음 만들기훠바오러우(火爆肉)은 강한 불에 빠르게 볶아내는 **중국식 돼지고기 요리**로, 불맛과 감칠맛이 특징입니다.1. 훠바오러우란?**훠바오러우(火爆肉, Huǒ Bào Ròu)**는 **"훠(火)"는 불, "바오(爆)"는 강한 불에 볶는 조리법, "러우(肉)"는 고기를 뜻하는 중국 요리 용어**입니다. 즉, **센 불에서 빠르게 볶아내 돼지고기의 육즙을 살리고 풍미를 극대화한 요리**입니다.2. 훠바오러우 재료집에서 불맛 가득한 훠바오러우를 만들기 위해 아래 재료를 준비하세요.🔹 기본 재료돼지고기 목살 또는 앞다리살 300g청경채 2개피망(청·홍) 1개씩양파 1/2개다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술대파 1대 (송송 썰기)고추기름(辣椒油) 1큰술식용.. 2025. 3. 26. 홍소육(红烧肉) 레시피와 만드는 법! 부드럽고 달콤 짭조름한 중국식 돼지고기 조림을 집에서 쉽게 만들어 보세요 홍소육 레시피: 부드럽고 짭조름한 중국식 돼지고기 조림 만들기홍소육(红烧肉)은 중국의 대표적인 가정식 요리로, **간장과 향신료로 졸여 부드럽고 감칠맛 나는 돼지고기 조림**입니다.1. 홍소육이란?**홍소육(红烧肉, Hóngshāo Ròu)**은 **돼지고기를 간장, 설탕, 향신료와 함께 졸여 깊은 감칠맛과 부드러운 식감을 내는 중국 요리**입니다. 중국 전역에서 사랑받는 요리로, 특히 **상하이식 홍소육은 달콤하고 부드러운 맛**이 특징입니다.2. 홍소육 재료집에서 정통 홍소육을 만들기 위해 필요한 재료를 준비하세요.🔹 기본 재료돼지고기 삼겹살 500g (껍질 포함)대파 1대 (길게 썰기)생강 3쪽 (편 썰기)마늘 3쪽계피(桂皮) 1조각팔각(八角) 2개정향(丁香) 3개 (선택 사항)🔹 양념 재료간장.. 2025. 3. 26. 우육면(牛肉面) 레시피와 만드는 법! 진한 소고기 육수와 쫄깃한 면이 어우러진 대만식 우육면을 집에서 쉽게 만들어 보세요 우육면 레시피: 진한 소고기 국물과 쫄깃한 면의 조화우육면(牛肉面)은 대만과 중국에서 사랑받는 대표적인 국수 요리로, **진한 소고기 육수와 부드러운 고기가 특징**입니다.1. 우육면이란?**우육면(牛肉面, Niúròu Miàn)**은 중국과 대만에서 인기 있는 소고기 국수 요리입니다. **진한 소고기 육수, 부드럽게 조린 소고기, 쫄깃한 면발이 어우러진 깊고 풍부한 맛**이 특징입니다. 특히 대만식 우육면은 향신료와 두반장을 넣어 더욱 깊은 감칠맛을 자랑합니다.2. 우육면 재료집에서 정통 우육면을 만들기 위해 필요한 재료를 준비하세요.🔹 육수 재료소고기 양지머리 또는 사태 500g물 2L대파 1대 (반으로 자르기)생강 3쪽마늘 5쪽팔각(八角) 2개정향(丁香) 3개계피(桂皮) 1조각🔹 양념 재료간장 .. 2025. 3. 16. 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음 반응형
