중국 대표 요리 훠궈(火锅) 레시피와 육수 만드는 법! 마라탕과 다른 훠궈의 매력을 경험하세요
훠궈 레시피: 얼얼하고 깊은 맛의 중국식 샤부샤부훠궈(火锅)는 중국을 대표하는 전통 요리로, 얼얼한 **마라 육수**와 다양한 재료를 넣어 즐기는 중국식 샤부샤부입니다.1. 훠궈란?**훠궈(火锅)**는 중국식 전골 요리로, 각종 육류, 해산물, 채소, 두부 등을 **매콤한 육수에 넣어 익혀 먹는 요리**입니다. **사천식 훠궈(마라 훠궈)**는 마라(麻辣, 얼얼하고 매운 맛) 양념을 사용하여 강한 풍미를 가지고 있으며, **북경식 훠궈**는 맑은 육수를 사용하여 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.2. 훠궈 재료훠궈를 집에서 쉽게 만들기 위해 필요한 재료를 준비하세요.🔹 기본 재료훠궈 육수 (맑은 육수 or 마라 육수)소고기, 양고기, 돼지고기해산물 (새우, 조개, 오징어 등)채소 (청경채, 배추, 시금치,..
2025. 3. 3.
