반응형 우동1 쫄깃한 면발과 감칠맛 나는 국물이 특징인 일본 우동(Udon) 레시피! 집에서 쉽게 만드는 전통 일본식 우동 요리를 소개합니다 🍜 우동 레시피: 쫄깃한 면발과 깊은 국물의 일본 우동우동(Udon)은 일본을 대표하는 면 요리로, 쫄깃한 면과 감칠맛 나는 국물이 특징입니다. 이번 레시피에서는 기본적인 **가케 우동(かけうどん)**을 만드는 방법을 소개합니다.📌 우동 기본 재료 (2인분 기준)우동 면 2인분다시마 육수 4컵간장 3큰술미림 2큰술가쓰오부시 1줌설탕 1작은술대파 1대 (송송 썰기)튀김가루 또는 텐카스 (선택 사항)유부 (선택 사항)🍜 우동 만드는 방법1️⃣ 우동 육수 만들기냄비에 다시마와 물을 넣고 중불에서 10분간 끓입니다.다시마를 건져낸 후, 가쓰오부시를 넣고 5분 더 끓인 후 걸러줍니다.완성된 육수에 간장, 미림, 설탕을 넣고 약한 불에서 5분간 더 끓입니다.2️⃣ 우동 면 삶기끓는 물에 우동 면을 넣고 포장지.. 2025. 2. 28. 이전 1 다음 반응형
