겉은 바삭하고 속은 촉촉한 일본 덴푸라(Tempura) 레시피! 새우 튀김부터 채소 튀김까지 집에서 쉽게 만드는 방법을 소개합니다
🍤 덴푸라 레시피: 바삭하고 가벼운 일본식 튀김 만들기덴푸라(Tempura)는 일본 전통 튀김 요리로, **겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감**이 특징입니다. 이번 레시피에서는 **새우 덴푸라와 다양한 채소 덴푸라**를 만드는 방법을 소개합니다.📌 덴푸라 기본 재료 (2~3인분 기준)새우 6마리 (껍질 제거 및 손질)채소 (고구마, 단호박, 가지, 당근, 파프리카 등)튀김용 식용유📌 덴푸라 반죽 재료밀가루 1컵전분 1/4컵달걀 1개차가운 물 3/4컵 (얼음물 추천)소금 1작은술🍤 덴푸라 만드는 방법1️⃣ 새우 손질하기새우의 머리와 껍질을 제거하고, 등 쪽 내장을 빼줍니다.새우가 곧게 펴지도록 배 쪽에 칼집을 살짝 내고, 손으로 눌러 펴줍니다.2️⃣ 채소 준비하기고구마, 단호박, 가지, 당근 등 다양..
2025. 2. 28.
